グレープフルーツのフリッター

材料(4人分）

• ・グレープフルーツ 　1 個
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• 【衣】
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• ・小麦粉 　110g
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• ・牛乳　 100㎖
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• ・卵 　1 個
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• ・グラニュー糖　 20g
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• ・塩 　小さじ1/4
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• ・サラダ油 　適量
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• ・季節の野菜やハーブ 　適量

調理法

1．グレープフルーツは皮と薄皮をむき、房ごとにしておく。ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ合わせておく。

2．油を180℃に熱し、2 にくぐらせたグレープフルーツを揚げる。

3．皿に盛り付け季節の野菜やハーブを添える。