材料
- クランペット（パンケーキやイングリッシュマフィンで代用可能） 4個
- リコッタチーズ 200g
- フロリダグレープフルーツ（5㎜程度にスライス） 1個
- ザラメ糖もしくは砂糖 大さじ3
- こめ油もしくはオリーブオイル 大さじ1
- ハチミツ 適量
- バニラエッセンス 数滴
調理法
１. ボウルにリコッタチーズとバニラエッセンスを入れて混ぜ合わせる。
２.
フライパンを熱し、こめ油を入れ、
グレープフルーツのスライスを置き、ザラメ糖を振りかける。
３. 2分後、裏返して反対側を焼く。少しキャラメル色になるまで焼く。
4. クランペットをトーストし、（１）を塗る。
グレープフルーツのスライスをのせ、はちみつをかけて完成。
