約15分
合計時間
２
人前
材料
- スパゲッティ 140g
- フロリダグレープフルーツ 1個
- サーモン（お刺身用） 120g
- にんにくすりおろし 3g
- バジルの葉 4~5枚
- ケッパー 20g
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ4
調理法
- グレープフルーツは皮をむいて実を取り出し、食べやすい大きさに切っておく。
- サーモンは薄く切って塩をふって約5分おいておく。
- ボウルに１、にんにくすりおろし、ちぎったバジルの葉、ケッパー、オリーブオイル大さじ３、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜ合わせておく。
- 塩を加えたお湯（塩分濃度1％）で柔らかめに茹でたスパゲティを氷水で冷やす。※茹で時間は、袋表記の時間＋2分を目安にしてください。
- ボウルに水気をふき取ったスパゲッティ、２のサーモンを加えてよく混ぜ合わせて塩、黒こしょう、オリーブオイル大さじ1で味を調える。
- お皿に盛り付けて完成。
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