10分
準備時間
10分
20分（冷やす時間は除く）
合計時間
8杯分
人前
材料
- フロリダグレープフルーツ 2個
- 生クリーム(乳脂肪分40％以上) 400ml
- 製菓用ホワイトチョコレート 100g
- 砂糖 130g
- トーステッドセサミオイル 大さじ１
- 白ゴマ 大さじ１
- ホイップクリーム 適量
調理法
- グレープフルーツ（1個）の皮をすりおろし、果汁を絞る。
- 鍋に生クリーム、砂糖を火にかけ、沸騰させる。混ぜながら、グレープフルーツの果汁を加える。
- 鍋を一旦火から下ろし、チョコレート（板状であれば、細かく切る）を加える。チョコレートが溶けるまで混ぜる。
- 鍋を火から外し、グレープフルーツの皮とセサミオイルを加え、軽く混ぜる。
- 容器に入れ、冷蔵庫で最低2時間ほど冷やす。(しっかりと固まってから召し上がることをおススメ）
- 食べる直前に、2個目のグレープフルーツを飾り付けとして使える大きさに切る。生クリームをたっぷりのせ、グレープフルーツとゴマを飾りつける。
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