材料（2人分）
- フロリダグレープフルーツ（ルビー） 1個
- かんてんクック顆粒 2ｇ
- グラニュー糖 40～50ｇ
- 水 250ｍｌ
- ヨーグルト 適量
- ドライフルーツ（クランベリー） 適量
- プレッツェル（市販） 2本
- ミント 2枚
調理法
１．グレープフルーツは両端を切り落とし横半分に切る。（飾り用に7㎜幅の輪切り1
枚を取り置く）。ボウルの上で薄皮の間にナイフを入れ身をそぎ取り一口大に切る。
（果汁が100ｍｌになるようにし、足りない分は果肉を絞る）
２．小鍋にかんてんクックとグラニュー糖と水を入れ火にかけ、沸騰直前になったら火
からおろし、1のグレープフルーツと果汁、クランベリーを加えて軽く混ぜる。すぐに
バットに流し入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で15分以上冷やす。
３．器にドライフルーツやヨーグルトを入れ、その上にスプーンですくったグレフル寒天
をのせ、グレープフルーツ、プレッツエル、ミントを添える。
