材料（約18cmのパウンド型）
- フロリダグレープフルーツ １個
- クリームチーズ 250g
- ヨーグルト（プレーン） 100g
- 片栗粉 5g
- 卵 3個
- グラニュー糖 50g
- ミント 適量
調理法
１．クリームチーズは室温にもどしておきます。
２．
ボールに（1）のクリームチーズとヨーグルトを入れよく混ぜ合わせます。
３．
グレープフルーツは半分にカットします。半分は搾り、残り半分は果肉を取り出しておきます。
４．
片栗粉を（3）のグレープフルーツの果汁で溶いておきます。※果汁は100ccにしておきます。
５．
（2）のボールに卵、グラニュー糖、（4）を混ぜ合わせ容器に流し入れます。
６．
蒸し器を用意し、蒸気があがってから（5）を入れて約20分蒸します。
７．お皿に（6）をのせグレープフルーツの果肉を飾り、ミントで彩ります。
