グレープフルーツとチキンのサラダラップ

鶏肉、グレープフルーツ、マヨネーズ、ピーマン、タマネギ、セロリ、お好みで塩胡椒を中くらいのボウルで混ぜ合わせ、材料にまぶすように優しくかき混ぜてください。皿にトルティーヤを1枚ずつ置き、レタスの葉をのせます。トルティーヤにチキンサラダの混ぜものを分けていき、レタスの葉の上にチキンサラダをのせます。トルティーヤの端を折り曲げてブリトーのようにしっかりと巻きつけてください。ラップを半分にななめ切りし、お好みでグレープフルーツの房で飾り付けてお召し上がりください。

グレープフルーツとチキンのサラダを、新鮮な葉物野菜を敷き詰めた上にのせて召し上がるのもおすすめです。