グレープフルーツ シャーベット

１. 鍋にフロリダグレープフルーツの皮、砂糖、水をいれて中強火にし、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら沸騰させる。

２. 沸騰したら鍋を火から下ろし、5分冷ます。

３. 鍋にフロリダ グレープフルーツジュースとフロリダ オレンジジュースを混ぜ入れる。

４. 目の細かいザルなどで鍋の中身を濾し、バットに移し粗熱をとる。

５. バットにラップをし、冷凍庫に入れて冷やし固める。

６. 固まったら一旦取り出し、フォークでほぐしながら崩して、さらに冷やし固める。固まったら、もう一度フォークでほぐし、器に盛り付けて完成。