材料（2人分）
- フロリダグレープフルーツ 1個
- ゆでエビ 2尾
- プロセスチーズ 20ｇ
- フリルレタス 2枚
- サラダケール 適量
- ミニトマト 2個
- オリーブ（黒） 4個
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- 【ジュレドレッシング】
- A：かんてんクック顆粒 1ｇ
- A：水 100ｍｌ
- A：チキンコンソメ（顆粒） 小さじ1/2
- A：塩 小さじ1/2
- B：フロリダグレープフルーツ果汁 大さじ3
- B：酢 小さじ1/2～1
- B：すりおろし玉ねぎ 10ｇ
- アマニ油（もしくはオリーブ油） 小さじ2
調理法
１．グレープフルーツは両端を切り取ったあと横半分に切りナイフで果肉を切り取る。両端はカップの底に使う。果肉は一口大に切る。
２．鍋にAの材料を煮立たせ、火を止めたら濡れ布巾の上で少し冷まし、Bを加えよくかき混ぜたあとトレーに流し入れ冷蔵庫で冷やしておく。
３．レタスやサラダケールは手で食べやすい大きさにちぎり、チーズは1㎝ほどの角切り、トマトとオリーブは1/2にカットする。
４．グレープフルーツカップに3とゆでエビを盛りつけ、フォークでクラッシュした2のジュレとアマニ油（もしくはオリーブ油）をかける。
