材料
- フロリダグレープフルーツ 2個 皮をむいて房を外したもの
- コールスローサラダミックス 1袋（397g）
- 赤ピーマン半分 薄くスライスしたもの
- ネギ 2本 みじん切りにしたもの
- キャノーラ油大さじ3（45mL）
- リンゴ酢大さじ3（45 mL）
- グラニュー糖 小さじ2 （10 mL）
- 挽いたマスタード小さじ1/2（2mL）
- セロリの種小さじ1/2（2mL）
- 塩小さじ1/2（2mL ）
- ミント みじん切りにしたもの 大さじ2（30mL）
- パセリ みじん切りにしたもの大さじ2（30ml）
- 挽きたての胡椒ひとつまみ
作り方
大きめのボウルで、コールスローミックス、フロリダグレープフルーツの房、胡椒、ネギを混ぜ合わせます。小さめのボウルで、オイル、砂糖、マスタード、セロリの種、塩、胡椒を一緒にして撹拌します。サラダの上にふりかけます。ミントとパセリを加え、優しく和えてください。
ミントフレーバーをより高めるため、コールスローにさらに大さじ1（15ml）を加えてください。
