材料（2人前）
- いんげん 50g
- 絹さや 50g
- フロリダグレープフルーツ 2～3房
- 【A】
- フロリダグレープフルーツの果汁 大さじ1と1／2
- めんつゆ（3倍希釈のもの） 小さじ1
- 水 大さじ1
- 塩 少々
調理法
１．グレープフルーツは皮をむき、小房に分ける。いんげんはへたを切り、斜め2等分に切る。絹さやはへたを切る。【A】を合わせておく。
２．お湯に塩（分量外）を適量入れ、いんげんを1分ほど茹で、さらに絹さやを加えて30秒ほど茹でる。お湯をきり、【A】と合わせ、冷ます。
３．グレープフルーツと合わせてできあがり。
